top of page
Rechercher
  • Katia Justrabo

Moelleux à la châtaigne

Délicieux et de saison !

En plus des saveurs, des couleurs et de la magie culinaire, j'aime avoir le loisir de créer, de jouer avec les formes.

En pâtisserie, comme en cuisine, on peut s'amuser et laisser parler notre créativité.

Faites un gâteau avec votre recette préférée mais mettez-le dans un moule original, ou sur la grande plaque de votre four, tout simplement, et découpez-le en petits morceaux.

Résultat, de petits encas gourmands et chocolatés à souhait, pour régaler petits & grands...

Pour 6 personnes

170g de yaourt végétal

70g de farine de châtaigne

50g de farine de sarrasin

60g de lait d'amandes

50g d'huile d'olive

2 c.à.s de cacao en poudre non sucré

20g de sucre de coco ou complet

Quelques noisettes

1 pincée de sel

1 sachet de poudre à lever

De la cannelle en poudre

Préchauffez le four à 180°C.

Mélangez le yaourt avec le sucre. Ajoutez les farines, le cacao, le sel, la poudre à lever et la cannelle, puis le lait d'amandes et l'huile d'olive, puis les noisettes, en mélangeant bien entre chaque.

Versez dans un moule original chemisé ou sur la plaque de votre four préalablement chemisée, et enfournez pour 25 min environ.

La pointe du couteau doit ressortir propre.

Laissez refroidir avant de le démouler et régalez-vous !!

Avec Amour & Bienveillance

L'Epicurieuse Gaïa




0 vue0 commentaire

Posts récents

Voir tout
bottom of page