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Je suis Katia, éveilleuse alimen-terre de l’Ame.
Mon réveil
Il aura fallu l’annonce d’un cancer, suivi d’un burn-out,
pour décider de prendre ma santé en main.
A l’époque, absorbée par mon métier, je n’avais pas prêté attention aux signaux d’alerte envoyés par mon corps.
Il est plus facile d'accuser « Monsieur Stress » ou « Madame Fatigue ». Pourtant une pleine santé passe aussi par le fait de s’écouter et donc, d’observer les réactions de son corps.
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Après 17 ans dans la Finance, j’ai troqué mes conventions bancaires pour... une toque et des marmites.
Un voyage à Vancouver, au Canada, a éveillé une envie que je n’avais jamais ressentie. Mon âme n’était plus à sa place et l’appel du changement a fait son chemin....
Celui du coeur !
Quel meilleur accomplissement que de transmettre les valeurs qui sont les siennes, à travers ses connaissances et ses expériences, le tout avec Amour.
Un virage parsemé d’épices, avec un zeste de panache et une passion démesurée, pour un message planétaire fort en goût et en énergie !
Devant une explosion des maladies chroniques et la dégradation de notre planète, j’ai souhaité apporter ma pierre à l’édifice, pour aider mon prochain et notre chère Mère Gaïa.
Passionnée par la cuisine végétale et le fonctionnement du corps humain, me voilà donc partie dans les formations en Naturopathie et Micronutrition, pour peaufiner le mode de vie que je suivais déjà depuis des années, auprès de naturopathes, thérapeutes holistiques, conférences, lectures...
Toujours apprendre de «soi-m’aime» et des autres !
La curiosité et les synchronicités de la vie m’ont alors permis de découvrir des trésors pour retrouver une pleine santé.
Portée par un mode de vie écologique, une alimentation saine et responsable, la gratitude, la Nature, mes convictions m’ont amenée à appliquer les conseils que je souhaitais prodiguer.
Ancienne consommatrice de viandes et de produits laitiers, certains maux récurrents et une prise de conscience évidente m’ont peu à peu fait transiter vers une alimentation végétalienne.
Aujourd’hui, je peux affirmer que ce changement a eu des effets bénéfiques sur ma santé, mon état d’esprit et surtout, mon éveil spirituel.
De plus en plus sensible au monde végétal et animal, il est important de faire le lien entre mon corps et mon esprit, et l'Energie que je leur fournis... C'est la santé par l'assiette !
Mère Nature nous donne tout ce dont nous avons besoin, et chaque saison nous offre ce que nos corps ont besoin !
Originaire d’Auch dans le Gers, j’ai macéré dans la bonne gastronomie dés mon plus jeune âge.
Une alimentation locale, faite maison a nourri mon enfance, afin de me donner les bases d’une cuisine de qualité.
L’empreinte de l’authenticité était en moi et la passion pour l’art culinaire s’est développée.
S’est alors rajouté, le besoin de cuisiner en conscience, dans le respect de la Nature, de la Planète et donc de notre Humanité.
Revenir aux choses saines, simples et efficaces pour le bien de TOUS !
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Ma mission
Vous faire découvrir un Arc-En-Ciel végétal...